Унай Симон Мендибиль, родившийся 11 июня 1997 года в Витория-Гастейс, Испания, является профессиональным футболистом, выступающим на позиции вратаря за клуб Ла Лиги Атлетик Бильбао и сборную Испании. Симон дебютировал за национальную команду в 2020 году и принимал участие в таких крупных турнирах, как Чемпионат Европы по футболу 2020, Чемпионат мира по футболу 2022 и Чемпионат Европы по футболу 2024.