Айтор Паредес, родившийся 29 апреля 2000 года в Бильбао, Испания, является профессиональным футболистом, выступающим на позиции центрального защитника за клуб Атлетик Бильбао. Он начал свою карьеру в юношеской команде Атлетик Бильбао в 2010 году, перейдя из Etorkisun Alea GE. Свой дебют на взрослом уровне Паредес совершил в сезоне 2018–19, играя за резервную команду в Терсера Дивизионе.