Алессио Кастро-Монтес, родившийся 17 мая 1997 года в Синт-Трюйдене, Бельгия, является профессиональным футболистом, выступающим за немецкий клуб ФК Кёльн. Карьеру он начал в клубе Gelmen V.V., где тренировался под руководством своего отца и играл вместе с братом. После перехода в Standard Liège Кастро-Монтес провел там семь лет, а затем продолжил карьеру в R.S.C. Anderlecht. В 2019 году он перешел в K.A.A. Gent, а в сентябре 2023 года подписал трехлетний контракт с Union SG. Алессио имеет испанские корни — его отец испанец, а мать — бельгийка.